Les émotions et le goût

La nourriture joue un rôle fondamental dans la construction de nos souvenirs et de nos émotions. Dès l’enfance, les goûts, les odeurs et les textures des aliments s’associent à des moments de vie, à des lieux ou à des personnes. Le parfum d’un gâteau qui sort du four peut raviver le souvenir d’un après-midi passé chez sa grand-mère, tandis qu’un plat spécifique peut nous ramener instantanément à un voyage, à une fête ou à un moment de réconfort.
Manger, ce n’est pas seulement se nourrir : c’est raviver des souvenirs, entretenir des liens invisibles et faire vivre le passé dans le présent.
La fusion des deux mondes
La musique, la nourriture et les émotions sont intimement liées, formant un trio puissant capable de réveiller en nous des souvenirs profonds, de modifier notre humeur et d’enrichir nos expériences sensorielles.
Lorsque musique et nourriture se rencontrent, elles intensifient nos ressentis. Dans un restaurant, une ambiance musicale bien choisie peut améliorer la perception d’un plat. À la maison, cuisiner en musique rend l’acte plus vivant et plus agréable. Lors d’un repas entre amis ou en famille, les deux éléments participent à créer une atmosphère chaleureuse, propice au partage et à la connexion.

Concert Sensoriel – Cansu Şanlıdağ & Thomas Genonceaux
Enfin, musique et nourriture sont souvent associées à des souvenirs marquants : une chanson qui jouait lors d’un dîner amoureux, un plat dégusté pendant une fête de famille, ou encore une odeur de cuisine accompagnée d’un air entendu dans l’enfance. Ces associations renforcent le lien émotionnel que nous avons avec ces expériences.
Ainsi, la musique et la nourriture, bien plus que des plaisirs sensoriels, sont des vecteurs d’émotions profondes. Ensemble, elles nous racontent des histoires, éveillent notre mémoire affective et enrichissent notre quotidien de chaleur, de sens et de souvenirs.

Concrètement, comment se déroule un Concert Sensoriel : à leur arrivée, les spectateurs reçoivent un petit écrin contenant les chocolats créés spécialement pour l’évènement avec comme unique consigne de résister à la tentation et de ne pas directement les manger. Ensuite, tout au long du concert les spectateurs sont guidés par nos artistes qui leur expliqueront au fur et à mesure ce qu’ils vont découvrir et vivre lors de cette expérience hors du commun. Tandis que les morceaux sont
Concert Sensoriel – Cansu Şanlıdağ & Thomas Genonceaux
présentés par Cansu Şanlıdağ, les pralines sont introduites et expliquées par Thomas Genonceaux tant bien au sujet de leurs saveurs que sur la façon de procéder à la dégustation : certains chocolats doivent être dégustés du certaine manière et à un instant précis pour profiter pleinement de l’expérience.
Le Concert Sensoriel est une expérience unique en son genre et innovante qui vient apporter un vent de fraicheur dans la façon de vivre et ressentir un concert. Il s’agit d’un voyage multi-dimensionnel au coeur même de la musique, où l’audition et le goût entrent en symbiose pour faire vivre et revivre des émotions et des souvenirs.